楼道里的法国姑娘本来就跟我话不投机两句多。今天我又自找麻烦，以后真是要“半句多”了。

我问，“上星期在这儿的是你的妈妈？”
我已经在酝酿下一句了，“她怎么长得亚洲人的样子呢？”我也正是因为奇怪这个才忍不住问的。
上星期在厨房看见她和一女访客一道，她没介绍是谁，我瞄了一眼，也许因为都是（像）亚洲人，她也瞄了我一眼。大家都一眼而已。

她答：“妈妈？”一脸惊诧。“那个，是我的朋友！她二十二岁。”

“啊。。。。。。。。”舌头和脑袋都转不动了。
刚才酝酿的话先滑出来救场，“我想嘛，你妈妈怎么看着像亚洲人呢？。。。。。”呃。。。。还妈妈呢。

“啊。。。。。”她实在是被这突如其来的突发奇想雷到了，也有点找不着话。

总结，我的冒失通常表现为如下
经常自以为是地从一个现象总结出一个牛唇马嘴的结论
对人的相貌和年纪的关系，经验值基本为负，尤其当判断外国人
还会把这些冒失，冒失地告诉别人，吓到邻居

今天不花钱参观了估计是全挪威最大的博物馆，民俗博物馆。学校里常有组织这样的活动，不收钱，还配导游，想着法儿让外国学生了解挪威的历史和传统，很好啊，而且他们的讲解全非教条式的爱国主义，一是一，二是二。小房子们是从全国搜集来的。有了一点体会，挪威的半年都是冬天，大洋暖流影响不到或者不明显的山区，在没有现代取暖设施和保暖房屋的当时，生活是多么不易。

这是今天的导游，总是一手托着下巴讲话，总是一副沉思的样子。


奥斯陆的天气，挪威人脱下羽绒服就直接汗衫短裤，这几天太阳的光热已全然是夏天那样的了。

知识这东西，获得之后，也就不会轻易对谁谁膜拜了。前两天发现的那个博，发现烘焙部分的常识多来源于此，http://sweetscience.blogbus.com/，这个家伙说的是science，就更能唬人啦。学习了小麦的种类；小麦果实的构造，麦芽，麸皮，胚乳；面筋的概念；由小麦种类的不同和小麦果实部分的不同所磨出的各种面粉；还有面包制作的基本路数，气孔，发酵。。。掌握了相当~的理论知识。其实这些都是有用的生活知识，哪怕不烤面包，买面包吃面包也需要这些常识的啊。我们老早用来做各科题库的时间，要是拨出十分之一来学习生活知识，今天的我们就会大不一样的！学校尽教些不着边也不中用的。发现钻研什么的心中都有一方圣地，琢磨面包的，言必称“欧包”，或者法国叉叉意大利叉叉的，唯此才是道统。

今天还得知，东正教不单连复活节，圣诞节的日子都跟别人不一样的。什么都要学。可世界这么大，且前有古人后有来者。世界又这么吵，各说各理，明斗暗争。学--不--过--来--啊。今天上课讲Tiananmen protest的工人运动，后来就撇开工人很起劲地讨论起democracy和dictatorship。。。说不少国家其实formally declare自己是这一种，其实做的是另一套。当然，是没有人declare自己dictatorship的。但大家都说你dictatorship呢，有时也是欲加之罪。教授再三解释，他不是advocate communist party，只是就事论事，说CCP好话，看来起码是不利于popularity的。

还是回到吃。今天的晚餐，胡萝卜炒胡萝卜叶。超市里的胡萝卜一般都不带叶子，偶尔有连上一蓬叶子的，是特别水嫩的小一号胡萝卜。因为叶子长了一大蓬，丢弃可惜，一起下锅。大半年前吵过一回，炒烂了，今天不敢切细，结果涩涩的还不好咬断，就当是野味吧。以前旅游的时候馆子里会推荐这野菜那野菜的，仿佛就是这种涩味。

复活节长假期间平均2天半下一趟楼。今天除了没迈出楼道，说话也不满5句。主要是没和妈也没和他skype。就因此多写几行作业了吗？没啊！！

实在荒闷，看人家做菜blog解闷。发现如今做面包蛋糕的（都叫烘焙）铺天地盖过做菜的。而且这年头厨子都是摄影师转行吗？咋个个都是单反，拗构图光线背景点缀啥的。实打实教把式的真不多见。

很喜欢这个在日本求学的台湾mm博
http://blog.roodo.com/spoon
图解周详，心思巧细，花样频出，不难上手。最新的DIY奶糖，看得我下决心搞定了作业，也要花几个小时搞一搞。不过，她的炒菜不很多，倒是西式的生蔬与面包的搭配不少。来了奥斯陆才发现，炒菜在我生命中的意义。。。

今天发现了一个厉害不一般的人物
http://blog.sina.com.cn/ychsx
应该也是女子。我是没有半点烘焙经验的（烤山芋那不算啦），读到以下这段惟有顶礼膜拜
“中国人不擅长面包,是因为中国不产面包小麦,我们也没有优秀的面粉.比如美国的面粉,分为:硬质红冬麦(通用面粉),硬质红春麦(筋度高,用来做面筋不错),硬质白麦(味道比较清淡,适合做普通面食,饺子皮,小笼包),软质白麦(做focaccia,烙饼最佳),软质红冬麦(适合蛋糕,饼干),杜伦麦 (超硬,用来做通心粉).....欧洲,加拿大,澳洲各自有各自的小麦品种和面粉制品.小麦品种不同,面粉性质的差异,同样的方子,做出的西点往往相去甚远,尤其是面包.普通人很难拿捏得准.与西点师不同,面包师,实在是个纯经验活儿,对每一种材料,每一个酵种,每一类面包都需要长期的摸索和实践,才能熟练地把握.”
（她）配的图亦如其文，经常像曝光不足，却透着温润感。有时会讲些掌故，又貌似横跨英语法语意语，不知什么来历。一侧的链接都是西文的，我倒是无聊到一一查看了，当然，老外更是没有炒菜的，不过各式甜点看得我怦然，不知道会不会有一天也发一烧烘焙。

热心写做菜以及烘焙博的人，很多在国外。我的理解，原因有，东方肚子来到西方的怅然失落，东方肚子来到西方怅然失落之后，或得灵感于异域风味及可得的新食材，还有嘛，也可能跟我一样讲话的人不多吧。

想起梅子的博，我并不fan她，也许是她太popular了。一般只当搜索站点用，比如不知杏仁该炒食还是生食，以“梅子，杏仁”关键字google，就搜出她的一篇博了。今天一看，她居然生孩子了。

昨天gh打电话给一些朋友，得来消息，谁谁怀孕啦，谁谁也怀孕啦。呃，我这个落后分子什麽时候迎头赶上啊。

5句话还是超过了。刚才gh召唤。